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Vasitos de lima y oreo

14 Oct

En nuestro viaje a Portugal descubrimos, en Cascais, una restaurante-hamburguesería con buena comida y mucho encanto, Os Bordallos. Un restaurante familiar al final de una pequeña cuesta que nos encantó. De hecho, de los cinco días que pasamos allí, dos noche fuimos a cenar a esta hamburguesería. Además de sus hamburguesas hacen una tarta casera de lima que nos enamoró.

Y al llegar a casa, por supuesto, me puse manos a la obra… tenía que hacerla!

Vasitos de lima y oreo

No sé si la receta originaria del restaurante tendrá algo que ver con ésta pero me ha quedado muy parecida y riquísma.

Ingredientes (para 6 vasitos): Seguir leyendo

Huesos de San Expedito o Schenkeli

10 Jun

Hace unos días tuve que escribir una receta para mi clase de alemán. Busqué entre todo my listado de recetas pendientes y encontré esta receta dulce que hace mi madre y pensé: “La clase es a las 9 de la mañana y ¿si los hago y los llevo?” Y eso hice. La respuesta de mis compis fue unánime: ¡están riquísimos! Lo más sorprendente fue el éxito que causaron entre mis compañeras con hijos pequeños, ya que son bastante blanditos y tiene el tamaño ideal para que los niños los agarren con sus manitas, los chupeteen, los llenen de babas y finalmente se los coman. Atención, porque aunque duran varios días, cada día que pasa se van endureciendo un poquito.Huesos de San Expedito o Schenkeli

Ingredientes (120 – 140 unidades): Seguir leyendo

Mermelada de fresa

31 Mar

¡Llegó la primavera! Días más largos, flores, polen, alergias y fresas, muuuuuuchas fresas. ¿Y qué hacer con ellas ahora que están tan bien de precio? Por supuesto, las fresas con nata y los batidos están a la orden del día, pero yo he querido ir un poquito más allá. Hagamos nuestra propia mermelada y conservémosla durante todo un año. Imaginaos desayunar con vuestra mermelada de fresa en el mes de diciembre. ¿Qué me decís a eso?… Rico, rico. Así que ¡pongámonos los delantales y manos a la obra!

Fresas

Ingredientes (para 500 g de mermelada): Seguir leyendo

Semana 13

29 Mar

¿Será una obsesión? No lo sé, pero es llegar la primavera y veo fresas por todas partes.

Semana 13. Fresas

Vasitos de chocolate

11 Nov

Ya ha llegado el frío y con él los dulces de invierno pero creo que este postre, aunque frío, encaja genial en cualquier época del año. Y para mi está riquísimo en cualquier momento, ya que lleva mucho chocolate… ¡qué más se puede pedir!

Suelo acompañar estos vasitos de chocolate con un poco de nata montanda, creando postre tipo “Dalky” (aunque el chocolate es un poco más denso que el de los Dalkys). También están muy ricos con frutos rojos o con chocolate blanco líquido. ¡Sólo de pensarlo me dan ganas de hacer más! 🙂

Vasitos de chocolate negro

Ingredientes (para 6-8 vasitos): Seguir leyendo

Bizcocho genovés o bizcochuelo

9 Sep

¡Me encanta este bizcocho! Es muy suave y esponjoso. Además es el indicado para convertir en tarta, abriéndolo por la mitad y rellenándolo de chocolate. Pero como más me gusta es sin ningún tipo de adorno, recién salido de horno y con un vaso leche… está delicioso!!

La receta es muy fácil y sólo requiere tres ingredientes (huevos, harina y azúcar). De esta forma la proporción de ingredientes por cada huevo es de 30 gramos de harina y de 30 gramos de azúcar. Y, utilizando esta base, podéis añadir las esencias o sabores que querías (chocolate, vainilla, frutos secos, limón, naranja…).Bizcocho genovés

I love this sponge cake! It is so soft and spongy. In addition, it is the right one to create a birthday cake, opening it by half and filling it with chocolate cream. But I like it best without any decoration, freshly baked and with a glass of milk… it is delicious!

The recipe is very easy and it only requires three ingredients (eggs, flour and sugar). This way, the proporcion of ingredients per egg is 30 grams (1 oz) of flour and 30 grams (1 oz) of sugar. And, with this base, we can add extracts or flavours that we want, such as chocolate, vainilla, lemon, orange, nuts…

Ingredientes (para un bizcochuelo de 5 huevos): Seguir leyendo

Batido de avena y frutas

20 Jul

La receta de hoy es diferente a lo que suelo hacer: un batido. La verdadera culpable de que haga este batido varias veces a la semana es mi monitora del gimnasio. Me lo recomendó como complemento vitamínico y, la verdad, es que yo lo hago porque está riquísimo.

           Today I bring you a different recipe: a smoothie. The culprit for the making of this smoothie several times per week is my fitness trainer. She recommended it to me like a vitaminic supplement and I really make it because it’s very delicious.

Batido de avenaIngredientes: Seguir leyendo