Tag Archives: dulce

Profiteroles o Petit choux

11 Abr

Hace unos días fue el primer cumpleaños de Alicia, ¿recordáis el post que le dediqué hace un añito? Sus padres decidieron hacerle una fiesta por todo lo alto y yo no podía quedarme de brazos cruzados. Así que me puse a pensar un dulce cómodo para picar en un cumpleaños y de repente los profiteroles me vinieron a la cabeza. ¡Fueron todo un éxito!

Para todos los que os arriesgueis a hacerlos os aconsejo PACIENCIA. La primera vez que los hice la masa me quedó muy líquida y por tanto los profiteroles no me subieron al meterlos al horno. Además, requieren tiempo. Pero como punto positivo está que una vez hechos, y antes de rellenarlos, se pueden congelar, teniéndolos a mano para cualquier ocasión. Incluso, si los dulces no son lo tuyo, puedes rellenarlos con una crema salada. ¡Creatividad el poder!

Profiteroles o Petit choux

Ingredientes (aprox. 60 mini-profiteroles o 40 de tamaño normal): Sigue leyendo

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Tarta de queso y chocolate al horno

23 Jun

Tras varias recetas publicadas creo que ya he dejado claro que adoro el chocolate! Así que en esta ocasión os traigo una tradicional y sencilla tarta de queso… pero no he resistido la tentación de añadirle un poco de chocolate. He mezclado los trocitos de chocolate negro directamente en la masa, para también podéis fundirlo y cubrir la tarta con él una vez que la hayáis sacado del horno. Mmmmmm, sólo de pensarlo se me hace la boca agua!!!!Tarta de queso al horno

Ingredientes: Sigue leyendo