Nuggets de coliflor y brécol

30 Oct

Muchas veces se nos acaban las ideas a la hora de ingeniar cenas para los más pequeños de la casa. Hoy os traigo esta receta de hamburguesas o nuggets de coliflor y brécol que nos solucionan dos problemas al mismo tiempo: que los pequeñajos cenen verdura y rápida de hacer (además si nos sobran las podemos congelar).

Ingredientes:

300 g de coliflor y brécol

1 huevo

80 ml de leche

50 g de pan rallado

ajo en polvo (opcional)

Preparación:

1.- Cocemos al vapor el brécol y la coliflor

2.- Cuando estén blanditas las ponemos en un bol y añadimos el resto de los ingredientes: huevo, leche, pan rallado y ajo.

3.- Machacamos con un tenedor hasta alcanzar una textura fácil de trabajar con las manos. Si vemos que está muy líquida añadimos más pan rallado y si por el contrario creemos que está muy seca, ponemos un poquito más de leche.

4.- Hacemos bolitas, las colocamos sobre papel de horno y las aplastamos con la mano.

5.- Las ponemos en la sartén a fuego medio-alto y dejamos que se tuesten un poco por ambos lados.

Y listo! A disfrutar de estas delicias de verdura.

A mi hija le encantan, las devora cuando se las pongo como plato principal y cuando son el acompañamiento, de carne o pescado, es lo primero que se termina.

En Guete!

 

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Muffins de calabaza

10 Oct

Ha llegado el otoño y los naranjas y marrones inundan las calles y las fruterías. Y, ¿cuál es la fruta más característica de esta época? La calabaza que, además, es fuente de fibra y rica en provitamina A y vitaminas C, E, B1, B2, B3 y B6 y en minerales como el magnesio y el potasio.

Así que no me he podido resistir a elaborar unos deliciosos Muffins de Calabaza y dejar a todos con la boca abierta en las fiestas de Halloween.

Ingredientes (para 12 unidades): Sigue leyendo

Bebé a bordo

15 Nov

Se acercan la Navidad y para algunos de vosotros será vuestro primer viaje en avión con un bebé. Cuando nos planteamos realizar el primer viaje con nuestra “enana” a España empezaron a surgir las preguntas: ¿con qué tipo de carrito podemos ir?, ¿hasta dónde podemos llegar con el carrito?, ¿cuánto cuesta su billete?, ¿puede llevar equipaje?, ¿cómo evitar que llore durante el despegue, vuelo y aterrizaje?… Así que nos pusimos a investigar y a interrogar a amigos para que nos solucionaran todas nuestras dudas. El problema era que cada vez que solucionábamos una nos surgía otra nueva.

Viajamos con Alba, por primera vez, cuando acababa de cumplir los 4 meses. Cuando tenía 6 meses volamos las dos solas y … fuera miedos y a disfrutar del viaje!

¿Qué debes tener en cuenta a la hora de viajar con bebés?

1.- AEROPUERTO

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Tarta de trufa y nata

2 Mar

Ya iba siendo hora de regresar al mundo bloguil… y que mejor manera que hacerlo con una de esas recetas para chuparse los dedos. Una tarta digna de cualquier fiesta de cumpleaños o celebración familiar que hará las delicias de mayores y pequeños.

La tarta de trufa y nata no entraña mucha dificultad pero es un poco laboriosa ya que debemos empezar con su preparación el día anterior. Así que, sin entretenernos más, nos ponemos ¡manos a la obra! Sigue leyendo

Un día cualquiera

25 Feb

Lunes, 14:00, centro de la ciudad… y de repente un momento de calma, de silencio. Parece que el tiempo se ha parado. Sigue leyendo

¿Quién sabe dónde?

14 Feb

El martes al salir de casa me encontré con este cartel. Una familia ha encontrado Sigue leyendo

Una gran duda

8 Feb

… yo sólo quería comprar un paquete de arroz!! 🙂 Sigue leyendo